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- La escuela de pastelería. Le Cordon Bleu«
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Primeres pàgines
Sinopsi La escuela de pastelería. Le Cordon Bleu«
Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso.
Segunda edición de una obra excepcional, con una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería.
Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.
Segunda edición de una obra excepcional, con una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería.
Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.
EAN
9788418100819
Editorial
Any d'edició
2020
Pàgines
512
Enquadernació
Tapa dura
Idioma
Castellà
Col·lecció
LAROUSSE REFERENCIA GENERAL (46)
Alt
300
Ample
200